|
 Шок-фризер - аппарат быстрого охлаждения, работающий в режиме от -18 до -40 градусов С. Предназначен для закалки мороженого в очень короткий период времени. Необходим для того, чтобы прекратить рост кристаллов льда и зафиксировать форму мороженого в лотках.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
1. Вентиляционное охлаждение от -18 С до-40 С
2. Корпус из нержавеющей стали
3. Цикл закалки 10-12 мин.
4. Щуп для измерения температуры продукта
5. Электронное табло управления
|
СПЕЦИФИКАЦИЯ
|
|
Модель
|
CK-50
|
CK- 100
|
CK-200
|
|
Вместимость лотков
(шт.)
|
2
|
6
|
12
|
|
Мощность
кВт.
|
0,96
|
1,4
|
2,1
|
|
Электропитание
(Вт./Гц./Ф.)
|
220/50/1
|
220/50/1
|
220/50/1
|
|
Размеры
ширина / глубина / высота
(мм.)
|
560 / 560 / 520
|
790 / 700 /850
|
790 / 800 / 1320
|
|
Вес
(кг.)
|
45
|
115
|
140
|
|
|
