СМЕСИ ДЛЯ ДЖЕЛАТО SPEEDY
Новинка в приготовлении Джелато, - готовые смеси SPEEDY. Это простой в использовании, готовый продукт для быстрого приготовления и безупречного качества Джелато.
В одном пакете содержатся все необходимые ингредиенты для приготовления лотка мороженого.
Особенностью SPEEDY является идеальный баланс ингредиентов для получения безупречной текстуры, аромата и вкуса. В каждом пакете содержится не меньше 20% кусочков фруктов, настоящей сицилийской фисташки, фундука и бельгийского шоколада, - в зависимости от вкуса.
ПРЕИМУЩЕСТВА СМЕСЕЙ SPEEDY:
- Смесь уже готова - в одном пакете содержатся все ингредиенты для приготовления 1 лотка мороженого
- Не требует пастеризации и дозревания (Вы экономите минимум 12 000 Евро пастеризатор + 10 000 Евро дозреватель)
- Экономия времени - всего за 5-10 минут можно приготовить минимальный объем (1 лоток), стандартный цикл производства (10 лотков)
- Используются натуральные ингредиенты, молотая фисташка, лесной орех, шоколад и др., фруктовые виды - содержат кусочки натуральных фруктов (не меньше 20%)
- Широкий ассортимент - более 50-ти видов и 150 рецептов приготовления
- Вам не нужен высоко оплачиваемый технолог - обучение не профессионала займет 15 минут
- Контроль за постоянно высоким качеством продукта
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ СМЕСЕЙ SPEEDY
- Стоимость 1 упаковки (1 250 гр.) сухой смеси – 465 грн.
- Стоимость 2 800 гр. молока – 50 грн .
- Итого мы получим 4 000 гр. жидкой смеси, ее стоимость составляет – 515 грн.
- Себестоимость 1 килограмма – 130 грн.
- Вес 1 порции (шарик) составляет 40 гр. Из 1 кг. мы получаем 25 порций.
В итоге себестоимость 1 шарика составляет 5.20 грн.
***данная себестоимость рассчитана на молочной смеси, на фруктовой - значительно дешевле)
|
Количество
Порций (шт.)
|
Себестоимость порции (грн.)
|
Продажная цена
(грн.)
|
Доход (грн.)
|
|
1 порция
|
5.20
|
30
|
24.80
|
|
150 порций
|
780
|
4500
|
3720
|
|
300 порций
|
1560
|
9000
|
7440
|
ТАКИМ ОБРАЗОМ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ СОСТАВЛЯЕТ 400 %.
Из практики, - средняя продажа Джелато в заведениях Украины 300-500 порций в день,
или 300-600 кг в месяц.
ВИДЫ СМЕСЕЙ SPEEDY
|
ТOФФИ
КОФЕЙНЫЙ ШЕЙК
ШОКОЛАД
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД
ЭКСТРА ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД
ВАНИЛЬ
НУТЕЛЛА
МАЛАГА
КОКОСОВОЕ МОЛОКО
БЕБИ БЛУ
БАБЛ ГАМ
ПЕРСИК
МАНДАРИН
МАНГО
МЯТА
ЛАЙМ
|
ЛИКЕР
МАСКАРПОНЕ
КРЕМА КАФЕ
ЗАБАЙОНЕ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ЛЕСНОЙ ОРЕХ
КРЕМА КАТАЛАНА
ФИСТАШКА
РАФАЭЛЛО
РИКОТТА
ТИРАМИССУ
ЖЕЛТАЯ ВАНИЛЬ
ЙОГУРТ
ЛИМОНЧЕЛЛО
ЛИМОН
ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
ЧЕРНИКА
|
АНАНАС
АБРИКОС
АПЕЛЬСИН
АРБУЗ
БАНАН
ВИТАМИНЫ А,С,Е
ГРАНАТ
ГРЕЙПФРУКТ
ГРУША
ДЫНЯ
ЕЖЕВИКА
ЭНЕРДЖИ
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
КЛУБНИКА
КИВИ
СОЛЕАДА
|
Смеси SPEEDY идеально подходят для приготовления моно порций мороженого: на палочке, с печеньем, лотков и тортов. Это оптимальное решение для продажи на вынос или домой.
